取扱商品

小豆島手延黒帯特級品(極寒製)

小豆島手延黒帯特級品(極寒型)
森
当社の中で、もっともスタンダードな麺になります。
なおみちゃん
特級品がスタンダードなの?
森
そうですよ♪
さっき社長がそう言ってたでしょ。
「自信を持ってこだわり抜いた商品を提供するんだ」って。
なおみちゃん
そうだったね。
で、この素麺にはどんなこだわりがあるの?
森
熟練された技術と経験を持つ麺士「石井善光」氏が作っているんですよ。
当たり前だけど、素麺って細いでしょ。あの細さを均一に保ち、純白のツヤを出し、麺の命であるコシを出す。
言葉でいうのは簡単だけどそこには職人のみが持ち合わせる卓越した技術と豊富な経験が必要なのです。
小豆島手延黒帯特級品(極寒型)
なおみちゃん
ふ〜ん。それから?
森
もちろん原材料にもこだわりがありますよ。
素麺に適した高級小麦粉を製粉会社から直接仕入れてますからね。
仕上げも胡麻油を使用してますから、まさにワンランク上の小豆島手延素麺といえるでしょう。
なおみちゃん
普段、毎日見てるこの素麺って実はすごいヤツだったんだ♪

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